Zahlen und Daten Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2017
Die Auswertung des Inlandsabsatzes von Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtsaftgetränken und gespritzten Fruchtsäften für den Zeitraum 2017...
Zahlen und Daten Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2016
Die Auswertung des Inlandsabsatzes von Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtsaftgetränken und gespritzten Fruchtsäften für den Zeitraum...
Zahlen und Daten Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2015
Die Auswertung des Inlandsabsatzes von Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtsaftgetränken und gespritzten Fruchtsäften für den Zeitraum 2015...

Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2017

Die Auswertung des Inlandsabsatzes von Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtsaftgetränken und gespritzten Fruchtsäften für den Zeitraum 2017 zeigte einen Rückgang des Marktes von -1,0 %. Fruchtsäfte wiesen ein Minus von -2,1 % aus, Nektare ein Minus von -0,8 %. Fruchtsaftgetränke konnten um +1,2 % zulegen. Gespritzte Säfte stagnierten bei +0,1 %.

 

 

 

Saft 2017 in hl Veränderung Anteile 2016 in hl
Ananas 15.109 -3,5% 0,7% 15.653
Apfel 303.898 3,6% 14,2% 293.391
Birne 12.748 3,4% 0,6% 12.323
Sonstige Zitrusfrüchte 25.293 53,5% 1,2% 16.477
Grapefruit 11.180 1,0% 0,5% 11.065
Erdbeere 0 -100,0% 0,0% 421
Mischprodukte * 93.285 -15,0% 4,4% 109.683
Multivitamin 131.764 0,7% 6,2% 130.826
Orange 401.795 -5,8% 18,8% 426.337
Gesamt Saft 995.072 -2,1% 46,5% 1.016.177
         
Nektar 2017 in hl Veränderung Anteile 2016 in hl
Ananas 1.687 -2,3% 0,1% 1.727
Apfel 60.531 -2,9% 2,8% 62.353
Birne 3.315 6,7% 0,2% 3.106
Sonstige Zitrusfrüchte 0 -100% 0,0% 114
Grapefruit 235 -5,6% 0,0% 249
Johannisbeere schwarz 61.246 1,6% 2,9% 60.304
Marille 32.979 -1,6% 1,5% 33.521
Mischprodukte ** 88.137 9,8% 4,1% 80.235
Multivitamin 28.608 6,6% 1,3% 26.843
Orange 189.774 -6,7% 8,9% 203.374
Pfirsich 14.870 -1,2% 0,7% 15.055
Sauerkirsche (Weichsel) 7.020 -4,6% 0,3% 7.361
Sonstige Beeren 38.992 4,2% 1,8% 37.429
Trauben rot 1.900 1,5% 0,1% 1.872
Gesamt Nektar 529.324 -0,8% 24,7% 533.542
         
Getränk 2017 in hl Veränderung Anteile 2016 in hl
Ananas 356 -56% 0,0% 228
Apfel 10.084 -3,1% 0,5% 10.405
Sonstige Beeren 17.587 40,0% 0,8% 12.561
Birne 648 -8,3% 0,0% 707
Mischprodukte*** 117.638 8,8% 5,5% 108.106
Multivitamin 160.516 -5,3% 7,5% 169.421
Orange 7.263 68,4% 0,3% 4.314
Pfirsich 2.399 7,9% 0,1% 2.223
Sauerkirsche (Weichsel) 22.656 -17,0% 1,1% 27.312
Sonstiges Steinobst 1.522 11,6% 0,1% 1.364
Gesamt Getränk 340.670 1,2% 15,9% 336.639
         
Fruchtsaft gespritzt 2017 in hl Veränderung Anteile 2016 in hl
Apfel 175.048 6,9% 8,2% 163.741
Sonstige **** 98.928 -10,1% 4,6% 110.049
Gesamt Fruchtsaft gespritzt 273.976 0,1% 12,8% 273.790
         
INSGESAMT 2.139.042 -1,0% 100,0% 2.160.149

 

* Banane, Marille, sonstige Beeren, Trauben rot und weiß und Mango

** Banane, Heidelbeere, Mango, Erdbeere und sonstiges Steinobst

*** Banane, Erdbeere, Heidelbeere, Johannisbeere schwarz, Mango, Marille, sonstige Zitrusfrüchte und Trauben rot und weiß

**** Johannisbeere schwarz, Mango, Marille, Orange, sonstige Zitrusfrüchte, sonstige Beeren und Trauben rot

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