Zahlen und Daten Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2019
  Die Auswertung des Inlandsabsatzes von Fruchtsäften, Nektaren,...
Zahlen und Daten Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2018
Die Auswertung des Inlandsabsatzes von Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtsaftgetränken und gespritzten Fruchtsäften für den Zeitraum...
Zahlen und Daten Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2017
Die Auswertung des Inlandsabsatzes von Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtsaftgetränken und gespritzten Fruchtsäften für den Zeitraum 2017...

Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2019

 

Die Auswertung des Inlandsabsatzes von Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtsaftgetränken und gespritzten Fruchtsäften für den Zeitraum 2019 zeigte einen Rückgang des Marktes um 4,4 Prozent. Fruchtsäfte wiesen ein Minus von -0,6 Prozent aus, Nektare ein Minus von -10,6 Prozent. Auch Fruchtsaftgetränke und gespritzte Säfte mussten ein Minus von -5,4 Prozent bzw. -5,7 Prozent hinnehmen. Ein solides Ergebnis legt Apfelsaft vor, mit 308.362 hl nach Orangensaft mit 393.735 hl auf Platz 2 und einem stabilen Zuwachs von 1,8 Prozent.

Saft 2019 in hl Veränderung in %
%-Anteile 2018 in hl
Ananas 14.296 0,8 0,7 14.189
Apfel 308.362 1,8 14,9 302.775
Birne 14.376 10,8 0,7 12.973
Sonstige Zitrusfrüchte 26.919 10,7 1,3 24.315
Grapefruit 8.780 -5,2 0,4 9.266
Sonstige 113.511 9,8 5,5 103.396
Multivitamin 130.465 3,3 6,3 126.239
Orange 393.735 -6,9 19,0 422.970
         
Gesamt Saft 1.010.445 -0,6 48,7 1.016.124
         
Nektar 2019 in hl Veränderung in %
%-Anteile 2018 in hl
Ananas 8.673 -6,2 0,4 9.243
Apfel  29.396  -39,6  1,4  48.707
Birne  7.494  -3,6  0,4  7.798
Sonstige Zitrusfrüchte  1.769  -20,0  0,1  2.211
Grapefruit  536  108,6  0,0  257
Johannisbeere schwarz  57.149  -4,0  2,8  59.548
Marille  31.249  3,0  1,5  30.350
Sonstige  146.243  -17,3  7,0  176.895
Multivitamin  20.597  -12,8  1,0  23.621
Orange  131.015  -14,4  6,3  153.064
Pfirsich  12.752  -10,8  0,6  14.298
Sauerkirsche (Weichsel)  5.371  -17,5  0,3  6.513
Trauben rot  23.921  -7,3  1,2 25.804
         
Gesamt Nektar

 476.166

 

-10,6 22,9 532.506
         
Getränk 2019 in hl Veränderung in %
%-Anteile 2018 in hl
Ananas 5.249 12,4 0,3 4.668
Apfel 10.690 7,0 0,5 9.994
Sonstige Beeren 19.837 1,4 1,0 19.574
Birne 6.401 49,8 0,3 4.273
Sonstige 104.697 -15,3 5,0 123.554
Multivitamin 156.695 0,9 7,5 155.240
Orange 13.507 24,4 0,7 10.862
Pfirsich 9.527 -37,3 0,5 15.200
Sauerkirsche (Weichsel) 19.485 -13,9 0,9 22.632
Sonstiges Steinobst 1.516 -5,6 0,1 1.606
Gesamt Getränk 347.604 -5,4 16,7 367.602
         
Fruchtsaft gespritzt 2019 in hl Veränderung in %
%-Anteile 2018 in hl
Apfel 151.552 -4,4 7,3 158.546
Sonstige
90.697 -7,8 4,4 98.350
Gesamt Fruchtsaft gespritzt 242.249 -5,7 11,8 256.896
         
INSGESAMT 2.076.436 -4,4 100,0 2.173.128

 

 

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