Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2012

Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2012

Die Auswertung des Inlandsabsatzes von Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtsaftgetränken und gespritzten Fruchtsäften für den Zeitraum 2012 brachte einen leichten Rückgang von -0,3%.
Fruchtsäfte wiesen ein Plus von 6,5% auf, Nektare gingen um -8,0% und Fruchtsaftgetränke
um -8,2% zurück. Gespritzte Fruchsäfte verzeichneten ein Minus von -0,5%.

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Fruchtsäften, Nektaren und Fruchtsaftgetränken ist im Jahr 2012 geringfügig von 30,8 auf 30,6 Liter zurückgegangen.

 

Fruchtart 2012 in hl Veränd. Anteile 2011 in hl
  in hl + - % in % in hl
S a f t
Ananas 18.002 -12,1% 0,7% 20.487
Apfel 403.235 -1,9% 15,7% 411.029
Birne 15.219 127,3% 0,6% 6.695
sonst. Citrusfrüchte 12.635 0% 0,5% 12.635
Grapefruit 13.458 -1,6% 0,5% 13.673
Mischprodukte *) 112.967 24,2% 4,4% 90.924
Multivitamin 150.142 -3,8% 5,9% 156.011
Orange 531.610 13,5% 20,7% 468.553
Summe - Saft 1.257.268 6,5% 49,0% 1.180.007
         
Nektar 
Ananas 4.322 21,9% 0,2% 3.545
Apfel 103.398 -3,3% 4,0% 106.967
Birne 5.353 -4,0% 0,2% 5.578
Sonst. Citrusfrüchte 1.663 58,9% 0,06% 1.047
Grapefruit 494 24,2% 0,02% 398
Heidelbeere        
Johannisbeere, schwarz 71.263 2,0% 2,8% 69.864
Marille 28.244 5,5% 1,1% 26.767
Mischprodukte **) 80.311 6,5% 3,1% 75.417
Multivitamin 42.569 -6,6% 1,7% 45.553
Orange 217.518 -19,2% 8,5% 269.284
Pfirsich 14.439 -16,5% 0,6% 17.300
Sauerkirsch (Weichsel) 7.820 -18,8% 0,3% 9.636
Sonst. Beeren 14.149 -19,7% 0,6% 11.816
Trauben rot 3.525 -6,1% 0,1% 3.754
Summe - Nektar 595.069 -8,0% 23,2% 646.926
         
Getränk
Apfel 8.629 -61,1% 0,3% 22.163
Sonst. Beeren 7.833 65,9% 0,3% 4.720
Birne 454 -6,1% 0,02% 483
Mischprodukte ***) 259.077 -5,8% 10,1% 274.922
Multivitamin 50.743 -16,9% 2,0% 61.089
Orange 6.998 -51,1% 0,3% 14.304
Pfirsich 2.072 9,2% 0,08% 1.898
Sauerkirsch (Weichsel) 19.267 116,7% 0,8% 8.892
Sonst. Steinobst 3.363 58,3% 0,13% 2.124
Summe - Getränk 358.435 -8,2% 14,0% 390.595
         
Fruchtsaft gespritzt
Apfel 249.422 -5,4% 9,7% 263.772
Sonstige ****) 104.056 13,7% 4,1% 91.511
Summe FS gespritzt 353.478 -0,5% 13,8% 355.283
         
INSGESAMT 2.564.251 -0,3% 100% 2.572.811

 

*) inklusive Marille, sonstige Beeren, sonst. Steinobst und Trauben rot u. weiß

**) inklusive Banane, Heidelbeere, Mango, sonst. Steinobst u. Trauben weiß

***) inklusive Erdbeere, Heidelbeere, Mango, Marille, sonst. Citrusfrüchte und Trauben rot

****) inklusive Birne, Johannisbeere schwarz, sonst. Beeren, sonst. Steinobst, Orange, Mango, Marille, Multivitamin und Mischprodukte.

 

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