Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2013

Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2013

Die Auswertung des Inlandsabsatzes von Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtsaftgetränken und gespritzten Fruchtsäften für den Zeitraum 2013 brachte einen Absatzrückgang von -3,3 % gegenüber dem Vorjahr. Fruchtsäfte wiesen ein Minus von -5,0 % aus, Nektare stagnierten bei -0,1 %, Fruchtsaftgetränke verzeichneten ein Plus von +2,4 % und gespritzte Säfte gingen um -8,2 % zurück.

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Fruchtsäften, Nektaren und Fruchtsaftgetränken ist im Jahr 2013 von 30,7 auf 29,6 Liter zurückgegangen.
  

 

Fruchtart

2013 in hl

Veränd.

Anteile

2012 in hl

   

+/- %

in %

 

Saft

Ananas

19.000

5,50%

0,80%

18.002

Apfel

368.837

-8,50%

14,90%

403.235

Birne

15.513

1,90%

0,60%

15.219

sonst. Citrusfürchte

12.302

-2,60%

0,50%

12.635

Grapefruit

12.692

-5,70%

0,50%

13.458

Mischprodukte *)

108.516

-3,90%

4,40%

112.967

Multivitamin

157.837

5,10%

6,40%

150.142

Orange

499.199

-6,10%

20,10%

531.610

Summe - Saft

1.193.896

-5,00%

48,20%

1.257.268

 

Nektar

Ananas

3.090

-28,50%

0,10%

4.322

Apfel

76.354

-26,20%

3,10%

103.398

Birne

4.910

-8,30%

0,20%

5.353

Sonst.Citrusfrüchte

334

-79,90%

0,01%

1.663

Grapefruit

271

-45,10%

0,01%

494

Johannisbeere, schwarz

72.758

2,10%

2,90%

71.263

Marille

36.579

29,50%

1,50%

28.244

Mischprodukte **)

61.108

-23,90%

2,50%

80.311

Multivitamin

37.482

-12,00%

1,50%

42.569

Orange

226.324

4,00%

9,10%

217.518

Pfirsich

16.524

14,40%

0,70%

14.439

Sauerkirsch (Weichsel)

8.331

6,50%

0,30%

7.820

Sonst. Beeren

45.220

219,60%

1,80%

14.149

Trauben rot

5.404

53,30%

0,22%

3.525

Summe - Nektar

594.689

-0,10%

24,00%

595.069

 

Getränk

Ananas

258

0%

0%

0

Apfel

11.931

38,30%

0,50%

8.629

Sonst. Beeren

9.859

25,90%

0,40%

7.833

Birne

474

4,40%

0,02%

454

Mischprodukte ***)

159.033

-38,60%

6,40%

259.077

Multivitamin

156.821

209,00%

6,30%

50.743

Orange

5.266

-24,70%

0,20%

6.998

Pfirsich

2.061

-0,50%

0,08%

2.072

Sauerkirsch (Weichsel)

20.309

5,40%

0,80%

19.267

Sonst. Steinobst

889

-73,60%

0,04%

3.363

Summe - Getränk

366.902

2,40%

14,80%

358.435

 

Fruchtsaft gespritzt

Apfel

221.204

-11,30%

8,90%

249.422

Sonstige ****)

103.357

-0,70%

4,20%

104.056

Summe - FS gespritzt

324.560

-8,20%

13,10%

353.478

 

INSGESAMT

2.480.046

-3,30%

100

2.564.251

*) inklusive Marille, sonstige Beeren, sonstiges Steinobst und Trauben rot und weiß

**) inklusive Banane, Heidelbeere, Mango, sonstiges Steinobst und Trauben weiß

***) inklusive Erdbeere, Heidelbeere,  Mango, Marille, sonstige Zitrusfrüchte und Trauben rot

****) inklusive Birne, Johannisbeere schwarz, sonstige Beeren, sonstiges Steinobst, Orange, Mango, Marille, Multivitamin und Mischprodukte

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