Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2016

Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2016

Die Auswertung des Inlandsabsatzes von Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtsaftgetränken und gespritzten Fruchtsäften für den Zeitraum 2016 zeigte einen Rückgang des Marktes von -7,4 %. Fruchtsäfte wiesen ein Minus von 9,9 % aus, Nektare ein Minus von 2,4 % und Fruchtsaftgetränke gingen um 6,2 % zurück. Gespritzte Säfte verzeichneten einen Rückgang von -8,4 %.

 

 

 

Saft 2016 in hl Veränderung Anteile 2015 in hl
Ananas 15.653 -38,6% 0,7% 25.491
Apfel 293.391 -5,5% 13,6% 310.503
Birne 12.323 3,4% 0,6% 11.917
Sonstige Zitrusfrüchte 16.477 11,9% 0,8% 14.723
Grapefruit 11.065 -10,1% 0,5% 12.312
Erdbeere 421 - 0,0% 0
Mischprodukte * 109.683 -6,5% 5,1% 117.369
Multivitamin 130.826 -10,8% 6,1% 146.655
Orange 426.337 -12,7% 19,7% 488.262
Gesamt Saft 1.016.177 -9,9% 47,0% 1.127.232
         
Nektar 2016 in hl Veränderung Anteile 2015 in hl
Ananas 1.727 -18,3% 0,1% 2.115
Apfel 62.353 -18,2% 2,9% 76.191
Birne 3.106 -8,9% 0,1% 3.411
Sonstige Zitrusfrüchte 114 -78,8% 0,0% 538
Grapefruit 249 -13,8% 0,0% 289
Johannisbeere schwarz 60.304 -5,7% 2,8% 63.962
Marille 33.521 -6,8% 1,6% 35.952
Mischprodukte ** 80.235 -3,4% 3,7% 83.068
Multivitamin 26.843 -19,5% 1,2% 33.362
Orange 203.374 15,0% 9,4% 176.831
Pfirsich 15.055 -12,9% 0,7% 17.293
Sauerkirsche (Weichsel) 7.361 -12,0% 0,3% 8.368
Sonstige Beeren 37.429 -14,0% 1,7% 43.516
Trauben rot 1.872 5,8% 0,1% 1.769
Gesamt Nektar 533.542 -2,4% 24,7% 546.665
         
Getränk 2016 in hl Veränderung Anteile 2015 in hl
Ananas 228 -83,2% 0,0% 1.355
Apfel 10.405 -6,7% 0,5% 11.152
Sonstige Beeren 12.561 20,0% 0,6% 10.468
Birne 707 228,6% 0,0% 215
Mischprodukte*** 108.106 -25,4% 5,0% 144.982
Multivitamin 169.421 9,0% 7,8% 155.363
Orange 4.314 -12,7% 0,2% 4.943
Pfirsich 2.223 -17,8% 0,1% 2.703
Sauerkirsche (Weichsel) 27.312 5,2% 1,3% 25.951
Sonstiges Steinobst 1.364 -26,4% 0,1% 1.853
Gesamt Getränk 336.639 -6,2% 15,6% 358.987
         
Fruchtsaft gespritzt 2016 in hl Veränderung Anteile 2015 in hl
Apfel 163.741 -16,8% 7,6% 196.888
Sonstige **** 110.049 7,9% 5,1% 101.948
Gesamt Fruchtsaft gespritzt 273.790 -8,4% 12,7% 298.836
         
INSGESAMT 2.160.149 -7,4% 100,0% 2.331.719

 

*) inklusive Banane, Marille, sonstige Beeren, Trauben rot und weiß und Mango.
**) inklusive Banane, Heidelbeere, Johannisbeere rot, Mango und sonstiges Steinobst.
***) inklusive Banane, Erdbeere, Heidelbeere, Johannisbeere schwarz, Mango, Marille, sonstige Zitrusfrüchte und Trauben rot.
****) inklusive Johannisbeere schwarz, Mango, Marille, Orange, sonstige Zitrusfrüchte, sonstige Beeren und Trauben rot

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