Editorial 2017 3
Unsere Branche ist stark von Trends geprägt. Von diesen dürfen wir uns allerdings nicht treiben lassen, sondern wir sollten Trends aktiv definieren. Das gelingt nur, wenn wir wach und offen für Neues sind, Innovationen setzen und den Konsumenten Getränke anbieten, die dem Zeitgeist entsprechen.
Die Menschen in Österreich konsumieren bewusst, hinterfragen, was sie kaufen und was sie zu sich nehmen, achten immer mehr darauf, woher die Getränke kommen und was diese enthalten. Mit diesem neuen Bewusstsein müssen wir umgehen und auf dieses eingehen.
Im Herbst und Winter sollten wir uns die Zeit zur Reflexion, aber vor allem zur Entwicklung von Neuem nehmen – und dabei nicht außer Acht lassen, dass auch das Trinkverhalten der Menschen saisonal geprägt ist.
