Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2017

Österreichischer Fruchtsaftmarkt 2017

Die Auswertung des Inlandsabsatzes von Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtsaftgetränken und gespritzten Fruchtsäften für den Zeitraum 2017 zeigte einen Rückgang des Marktes von -1,0 %. Fruchtsäfte wiesen ein Minus von -2,1 % aus, Nektare ein Minus von -0,8 %. Fruchtsaftgetränke konnten um +1,2 % zulegen. Gespritzte Säfte stagnierten bei +0,1 %.

 

 

 

Saft 2017 in hl Veränderung Anteile 2016 in hl
Ananas 15.109 -3,5% 0,7% 15.653
Apfel 303.898 3,6% 14,2% 293.391
Birne 12.748 3,4% 0,6% 12.323
Sonstige Zitrusfrüchte 25.293 53,5% 1,2% 16.477
Grapefruit 11.180 1,0% 0,5% 11.065
Erdbeere 0 -100,0% 0,0% 421
Mischprodukte * 93.285 -15,0% 4,4% 109.683
Multivitamin 131.764 0,7% 6,2% 130.826
Orange 401.795 -5,8% 18,8% 426.337
Gesamt Saft 995.072 -2,1% 46,5% 1.016.177
         
Nektar 2017 in hl Veränderung Anteile 2016 in hl
Ananas 1.687 -2,3% 0,1% 1.727
Apfel 60.531 -2,9% 2,8% 62.353
Birne 3.315 6,7% 0,2% 3.106
Sonstige Zitrusfrüchte 0 -100% 0,0% 114
Grapefruit 235 -5,6% 0,0% 249
Johannisbeere schwarz 61.246 1,6% 2,9% 60.304
Marille 32.979 -1,6% 1,5% 33.521
Mischprodukte ** 88.137 9,8% 4,1% 80.235
Multivitamin 28.608 6,6% 1,3% 26.843
Orange 189.774 -6,7% 8,9% 203.374
Pfirsich 14.870 -1,2% 0,7% 15.055
Sauerkirsche (Weichsel) 7.020 -4,6% 0,3% 7.361
Sonstige Beeren 38.992 4,2% 1,8% 37.429
Trauben rot 1.900 1,5% 0,1% 1.872
Gesamt Nektar 529.324 -0,8% 24,7% 533.542
         
Getränk 2017 in hl Veränderung Anteile 2016 in hl
Ananas 356 -56% 0,0% 228
Apfel 10.084 -3,1% 0,5% 10.405
Sonstige Beeren 17.587 40,0% 0,8% 12.561
Birne 648 -8,3% 0,0% 707
Mischprodukte*** 117.638 8,8% 5,5% 108.106
Multivitamin 160.516 -5,3% 7,5% 169.421
Orange 7.263 68,4% 0,3% 4.314
Pfirsich 2.399 7,9% 0,1% 2.223
Sauerkirsche (Weichsel) 22.656 -17,0% 1,1% 27.312
Sonstiges Steinobst 1.522 11,6% 0,1% 1.364
Gesamt Getränk 340.670 1,2% 15,9% 336.639
         
Fruchtsaft gespritzt 2017 in hl Veränderung Anteile 2016 in hl
Apfel 175.048 6,9% 8,2% 163.741
Sonstige **** 98.928 -10,1% 4,6% 110.049
Gesamt Fruchtsaft gespritzt 273.976 0,1% 12,8% 273.790
         
INSGESAMT 2.139.042 -1,0% 100,0% 2.160.149

 

* Banane, Marille, sonstige Beeren, Trauben rot und weiß und Mango

** Banane, Heidelbeere, Mango, Erdbeere und sonstiges Steinobst

*** Banane, Erdbeere, Heidelbeere, Johannisbeere schwarz, Mango, Marille, sonstige Zitrusfrüchte und Trauben rot und weiß

**** Johannisbeere schwarz, Mango, Marille, Orange, sonstige Zitrusfrüchte, sonstige Beeren und Trauben rot

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