Editorial 2012-3
Informationsbedarf in punkto Mineralisierung bei Mineralwasser zeigt der aktuelle „1. Österreichische Mineralwasser-Radar“, den das Forum Natürliches Mineralwasser gemeinsam mit Karmasin Motivforschung veröffentlicht hat. Die Studie überrascht mit spannenden Ergebnissen und ist ein wichtiges Benchmark für die gesamte Mineralwasserbranche. So hat es Mineralwasser bei den KonsumentInnen zum Durstlöscher Nummer 1 bei alkoholfreien Getränken gebracht. Auch halten es 60 Prozent der Befragten für qualitativ hochwertiger als Leitungswasser; es wird als hygienischer, erfrischender, länger frisch empfunden. Was das Wissen über Mineralwasser und die genaue Zusammensetzung betrifft, herrscht hierzulande jedoch noch starker Aufklärungsbedarf. Mehr als die Hälfte der heimischen KonsumentInnen weiß zum Beispiel nicht, wie die Mineralstoffe ins Wasser gelangen und nur ein Drittel fühlt sich zum Thema Inhaltsstoffe und Zusammensetzung gut informiert.